NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche de notre futur Directeur Régional Adjoint (H/F) pour piloter et accompagner nos boulangeries en succursales et/ou franchises sur la région Sud-Est.

Véritable relais du Directeur Régional, vous participez à la performance globale de votre périmètre. Votre ambition : accompagner les Responsables Magasins et/ou franchisés, structurer les pratiques, garantir le respect du concept Sophie et développer durablement les résultats des points de vente.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Accompagnement et management des équipes

– Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon l’activité et les prévisions ;

– Participer aux recrutements et à l’intégration des nouveaux collaborateurs ;

– Évaluer les compétences, identifier les besoins en formation et accompagner la montée en compétences des équipes ;

– Fixer les objectifs à atteindre et accompagner les équipes dans leur évolution ;

– Gérer les situations complexes ou conflictuelles.

• Animation commerciale et organisation des magasins

– Réaliser des visites régulières des magasins afin de garantir le respect du concept, des procédures et des standards de l’enseigne ;

– Veiller à la qualité de l’accueil, du conseil et de la satisfaction client ;

– Identifier les écarts constatés et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires ;

– Accompagner les managers et/ou franchisés dans l’optimisation de l’organisation de leur magasin ;

– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et faire adhérer les équipes à ces exigences ;

– Proposer des actions d’aménagement, d’organisation ou d’animation commerciale pour développer l’activité ;

– Participer au déploiement des orientations, projets et procédures de la région ;

– Contribuer aux projets d’ouverture, de reprise ou de transformation des magasins du périmètre.

• Pilotage économique et accompagnement de la performance

– Analyser les indicateurs économiques et sociaux de chaque magasin : chiffre d’affaires, masse salariale, marge, productivité, masse salariale, etc. ;

– Accompagner les Responsables Magasin et/ou franchisés dans l’analyse de leurs résultats ;

– Mettre en place et suivre les plans d’action commerciaux et organisationnels adaptés ;

– Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins de votre périmètre ;

– Assurer un reporting régulier auprès du Directeur Régional.

VOTRE PROFIL

Vous disposez d’une solide expérience dans le pilotage d’un réseau multi-sites, idéalement dans les secteurs du commerce, de la restauration ou de la distribution. Vous avez déjà évolué dans des environnements avec des enjeux de performance opérationnelle, d’organisation terrain et d’accompagnement d’équipes, notamment en contexte de croissance ou de transformation.

Manager de terrain, vous êtes reconnu pour votre capacité à accompagner, structurer et faire progresser les équipes tout en donnant un cadre clair.

Vous savez analyser des résultats, comprendre rapidement les enjeux d’un point de vente et transformer vos analyses en actions concrètes. Votre approche est à la fois pragmatique et orientée résultats.

Permis B indispensable.

VOS PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour vous régaler ;

• Remises CSE ;

• Primes sous conditions ;

• Véhicule de service ;

• Téléphone professionnel ;

• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI - Cadre

• Temps de travail : 218 jours/an

• Lieu de travail : Secteur Avignon (84) - Déplacements sur nos boutiques succursales et/ou franchises du périmètre ;

• Rémunération : Selon profil + variables (primes sur objectifs, prime de fin d'année, etc.).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour vous motivation rime avec ambition, alors prenez rendez-vous avec votre avenir et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre la famille Sophie !