NOTRE ENTREPRISE

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e)  adjoint(e) de direction dynamique et passionnée pour rejoindre notre équipe familiale. Notre établissement s'inscrit dans la tradition artisanale des boulangeries Sophie Lebreuilly, en mettant l'accent sur les produits frais, de qualité et une expérience conviviale. Vous serez au cœur de notre développement, avec un rôle clé axé sur les ventes et l'animation de l'équipe de vendeurs/ses. Si vous aimez le commerce gourmand et souhaitez contribuer à l'essor d'une boutique naissante, rejoignez-nous ! 

TES PRINCIPALES MISSIONS

Sous la responsabilité de la direction, vous assisterez dans la gestion globale du point de vente, avec un focus particulier sur les aspects commerciaux et l'équipe de vente :

- Gestion des ventes et du relationnel client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients en valorisant nos pains, pâtisseries et spécialités ; optimiser les ventes par une connaissance approfondie des produits et des techniques de vente upselling/cross-selling.   

- Animation et management de l'équipe de vendeurs/ses : Superviser, former et motiver l'équipe (recrutement, planning, coaching au quotidien) pour assurer un service irréprochable et une dynamique commerciale positive.

- Organisation opérationnelle : Anticiper les réassorts avec les équipes production, gérer les stocks et les flux pour maximiser les performances commerciales.

- Suivi des objectifs : participer à l'élaboration et au suivi des KPIs ventes (chiffre d'affaires, panier moyen, taux de satisfaction client) ; proposer des actions pour booster les ventes (promotions, évènements)

- Respect des standards : Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité, en  ligne avec les valeurs des Boulangeries Sophie Lebreuilly.

Votre rôle sera essentiel pour faire de notre boutique un lieu de convivialité et de gourmandise, en transformant chaque visite en moment de plaisir !                

TON PROFIL

- Passioné(e) par la boulangerie-pâtisserie et le commerce de détail, avec un fort sens du service client et une appétence pour les produits artisanaux.

- Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (adjoint/e) de direction, responsable des ventes en boulangerie ou restauration (rapide), idéalement dans un environnement similaire.

- Diplôme Bac+2 en management commercial, vente ou hôtellerie-restauration est un plus.

- Qualités : Leadership naturel, organisation rigoureuse, sourire contagieux, sens des responsabilités et esprit d'équipe. Vous êtes l'aise avec les outils informatiques de gestion (caisse, stocks).

- Disponible pour un rythme incluant week-ends et jours fériés (rythme de la boulangerie)

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI à temps plein
• Temps de travail : 35 h/semaine (évolutif)
• Lieu de travail : Saint Germain les Arpapajon
• Rémunération : Selon profil.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !